اتیوپی زادگاه قهوه عربیکا
به طور کلی خیلی از افراد کشور اتیوپی را زادگاه قهوه عربیکای جهان می دانند. کشت قهوه شغل سنتی مردم اتیوپی محسوب می شود.
اتیوپی برجسته ترین تولید کننده قهوه در قاره آفریقا می باشد.اتیوپی امروزه به عنوان پنجمین تولید کننده بزرگ قهوه در سراسر جهان و صد البته بزرگ ترین تولید کننده قهوه در آفریقا شناخته شده است. کشور اتیوپی 3 درصد قهوه جهانی را تولید می کند . در حالی که حدود نیمی از قهوه تولید شده در آن به صورت داخلی مصرف می شود.
ارتفاع کشت بالای قهوه اتیوپی ویژگی های منحصر به فردی مانند اسیدیته بالا ، عطر فراوان ، طعم میوه ای خاص به این قهوه داده است. قهوه از قرن ها پیش به صورت وحشی در اتیوپی رشد می کرده و انسان در کاشت آن نقشی نداشته زیرا محیط این نواحی برای تولید قهوه بسیار ایده آل می باشد.
در ناحیه لکمپتی قهوه ها به صورت طبیعی پرورش یافته و تولید میشوند. به همین دلیل از بافت بهتر، طعم شیرین تر و وحشی تری برخوردار هستند.
مشخصات کلی قهوه عربیکا اتیوپی لکمپتی
رایحه و بو ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
طعم و مزه ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
شدت طعم ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
تــــــــرشی ⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️
شــــیرینی ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
غــــــلظت ⚫️⚫️⚪️⚪️⚪️
کـــــافئین ⚫️⚪️⚪️⚪️⚪️
){kind=link}
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.